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老人吃早餐的注意事項

2020-02-24 11:46 來源: 普瑞健康網 小貼士:點擊圖片進入下一頁

導讀:甜食類:含糖食品、糖制品。這些都不適合老人吃的,甜食含糖量高,如果攝入糖過多,可引起肥胖,由于多余的糖在體內可轉化為脂肪,因此還可引起無機鹽缺乏。

   老人的早餐要吃的好,對于身體的營養補充也是很不錯的。其實早餐的重要性,也是大家會忽視的,人體需要運動,也需要能量,這樣才能保持好健康的身體。對于身體機能開始退化的老年人來說,早餐是非常的重要,要注意吃的食物,該怎么樣選呢?吃哪些食物對健康好呢?一起看看吧。

  老人吃早餐的注意事項

  1、宜少不宜多。吃不了的時候,可以盡量的少吃,不要忍著吃。飲食過量超過腸胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物苯酚等,經腸壁進入人體血液中,對人體有害,并容易引起血管疾病。

  2、宜遲不宜早。早上也不用吃的很早,人在經過一夜睡眠之后,絕大部分器官得到了充分的休息,但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙,緊張地消化。一天中存留在胃腸道中的食物,到早晨才處于休息狀態,至少需要2~3小時后,消化系統才能恢復正常功能。

  注意老人的器官消化會比較慢,老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,過早進食機體的能量被轉移用來消化食物,自然循環必然受到干擾,代謝物不能及時排除,積存于體內則會成為各種老年疾病的誘發因子。

  3、宜軟不宜硬。食物盡量選軟一點的,老年人的早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致食滯于中,消化不良。宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物,如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品,則效果更佳。

  這3類型食物老人不能當早餐吃

  1、動物內臟類:肝、腎、腦等。這對老人的健康不好,動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高,老年人如經常食用,會使血中膽固醇增高,從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病,或使原有的病加重。

  2、油炸類:油條、油餅等。平時盡量的不吃,一是油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現消化不良,還易誘發膽、胰疾患,或使這類疾病復發、加重。對于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸的食品,可增加患癌癥的危險。

  3、甜食類:含糖食品、糖制品。這些都不適合老人吃的,甜食含糖量高,如果攝入糖過多,可引起肥胖,由于多余的糖在體內可轉化為脂肪,因此還可引起無機鹽缺乏。

  適合老人吃的6種營養早餐

  1、肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥。

  2、菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

  3、白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干一同做成糕點。

  4、燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥。

  5、芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇同拌。

  6、菜肉餛飩:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成餛飩。

  看完這些介紹,大家對老人的早餐吃什么好,應該有了不一樣的認識,對于食材的選擇要注意這些原則,盡量的吃的軟一點,在吃不了的情況下,也不要撐著吃,盡量的少吃,不要擔心浪費。另外,這些適合吃的早餐,大家可以變化著吃,對于健康的保養好。

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